黑茶因制品茶的外观呈玄色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。古代黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的重要原料。下面是小编为群众摒挡的黑茶的科普学问，仅供参考，迎接阅读。
答：黑茶属后发酵茶，所谓后发酵，是指茶叶通过高温管制（杀青或干燥）后再实行积聚发酵。茶叶（青毛茶）正在后发酵历程中，湿热的感化和微生物的感化，使茶叶中的物质爆发一系列的转变，茶叶颜色由绿色慢慢加深形成黑褐色，味道变得浓醇，祛除了粗涩味，最终形成玄色的茶叶。
黑茶坐蓐史籍好久，主产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。有湖南黑茶、湖北老青茶、四川南途边茶和西途边茶、广西六堡茶、云南普洱茶等等。黑茶是良众紧压茶的原料，用黑茶压制成的紧压茶有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、七子饼茶、紧茶、普洱沱茶等。
黑茶性温和，苦中回甘，有清热去火，煽动消化的效果，适合众个春秋段、分歧人群的人饮用，关于有胃肠疾病、饮食不顺序、熬夜上火的人群有着彰彰摄生保健的效果。
黑茶中的因素可以有用的禁止癌细胞的滋长和扩散，还能有用的对血脂、血糖实行分析和禁止，并可以通过对神经元的活化，起到彰彰的抗癌、降血脂、降血糖、降血压的感化。
黑茶中含有的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等因素，有着极强的脂肪代谢材干，正在饭后饮用可以有用的裁汰脂肪的吸取，从而起到减肥塑身的功效。其余，富含的抗氧化物能够有用的禁止和肃清体内的自正在基，杀青肌肤的抗氧化和延缓衰老的`感化。
茶叶有着提神的感化，过晚吃茶会导致夜间失眠，良众人到了夜晚便是敬而远之。然而，黑茶确实不同，有着彰彰的宁神助眠效果。商量察觉，吃茶原委长时刻的发酵，咖啡碱、茶众酚会彰彰裁汰，而茶众糖等彰彰添补，对神经兴奋有着彰彰的禁止感化，宁神助眠的感化尤为彰彰，能够有用诊疗失眠。
黑茶中的金花是一种酵素类菌，因其正在显微镜下像一朵朵盛放的金花而得名。能起到杀胃癌、肝癌等癌细胞的感化，起到抗癌、防癌的功效，正在人人说癌色变的期间，更是价比黄金的瑰宝。明火烘焙的步调能让黑茶中的养分物质填塞发酵，使黑茶汤色明亮红润，带有分外的松香气。
